Caicó acaba de ganhar um equipamento que vai mudar completamente
o mapa gastronômico do Nordeste brasileiro. A inauguração da Alameda
Gastronômica e do Mercado da Carne, viabilizada pelo Senador Styvenson
Valentim em 1º de novembro de 2024, não é apenas a abertura de mais
um espaço comercial — é o reconhecimento oficial de que a carne de
sol do Seridó é um patrimônio que merece palco à altura.

O complexo transforma Caicó no principal polo gastronômico do interior
do Rio Grande do Norte e projeta a cidade como destino culinário de
referência no Nordeste. Com estrutura moderna, ponto centralizado e
padrão que atende tanto os moradores quanto os turistas mais exigentes,
a Alameda coloca a tradição local em um nível de visibilidade e
organização que antes simplesmente não existia.

O impacto econômico promete ser expressivo: mais empregos formais,
mais consumo, mais visitantes e mais dinheiro circulando na economia
local. O setor gastronômico, que já era ponto forte da cidade, ganha
agora a infraestrutura que sempre precisou para se tornar motor de
desenvolvimento permanente.

Quando Styvenson Valentim apostou na Alameda Gastronômica, apostou em
Caicó. E Caicó agora responde com um projeto que coloca o Seridó no
roteiro gastronômico que o Brasil precisa conhecer.